#28 طرز تهیه نان بربری سبوسدار|چطور نان بربری خانگی درست کنیم|Barbari Bread Recipe| نون با آرد کامل

Описание: اگه کار کردن با خمیر رو دوست داری و بوی نون تازه سرمستت میکنه حتما این نون رو امتحان کن که هم خوشمزه است و هم ارزش تغذیه ای بالاتری نسبت به نون های داره که با آرد سفید درست میشن.
#نان#نون#نانوایی#قنادی#bakery#sweetyeffect
_________________________________

**مواد لازم نان بربری سبوسدار **
آرد نان فانتزی یا آرد ۲۱ درصد : ۲۵۰ گرم
آرد کامل گندم : ۵۰ گرم
آب : حدود ۲۰۰ گرم
شکر : ۵ گرم
نمک : ۵ گرم
مخمر خشک فوری : ۵ گرم
یا مخمر تر : ۱۰ گرم
کره : ۱۵ گرم

رومال
تخم مرغ، نمک و کنجد
_____________________________
نان بربری 00:00
مواد لازم نون بربری سبوس دار 00:20
آماده سازی خمیرنان بربری : 00:43
تست پنجره گلوتن : 04:19
روش خمیرگیری با دست : 05:40
استراحت اولیه خمیر : 06:20
چونه کردن خمیر نون بربری : 06:48
روش درست کردن گرمخانه :07:24
استراحت میانی خمیر : 08:33
آماده سازی رومال : 08:44
شکل دادن به خمیر : 09:13
استراحت نهایی خمیر : 10:54
رومال زدن به خمیر: 11:04
پخت نان : 11:56
برش و سرو نان : 12:37
___________________________

ممنون که این ویدیو رو تماشا کردین
اگه این ویدیو براتون مفید بود لطفا کانال من رو سابسکرایب کنید و زنگوله رو فعال کنید تا در جریان انتشار ویدیوی
جدید قرار بگیرید.
لایک ها و کامنت هاتون باعث دلگرمی من
.میشه و بهم انرژی میده تا با اشتیاق بیشتری ویدیو بسازم
اگه سوالی درباره ویدیو داشتین توی کامنت ها بپرسین، من در اسرع وقت پاسخ میدم.
خوشحال میشم اگه عکس یا ویدیو از خوشمزه هایی که درست می کنید رو برام بفرستید تا من توی پیج اینستاگرامم با اسم خودتون به اشتراک بزارمش

:آدرس شبکه های اجتماعی
اینستاگرام @sweetyeffect
تلگرام @sweetyeffect


____________________________


If you love working with dough and the aroma of freshly baked bread makes you feel uplifted, you should definitely try this bread. It’s not only delicious but also more nutritious compared to breads made with white flour.
____________________________
*Ingredients – Whole Wheat Barbari Bread*
bread flour: 250 g
Whole wheat flour: 50 g
Water: about 200 g
Sugar: 5 g
Salt: 5 g
Instant dry yeast: 5 g
or fresh yeast: 10 g
Butter (room temperature): 15 g
*Topping*
Egg, salt, and sesame seeds
Thank you so much for watching this video!
If you found it helpful, please subscribe to my channel and turn on the notification bell so you won’t miss the new uploads.
Your likes and comments truly encourage me and give me the energy to create more videos with passion.
If you have any questions about this video, feel free to ask in the comments—I’ll reply as soon as I can.
I’d also love it if you share photos or videos of the treats you bake; I’ll be happy to feature them on my Instagram page with your name.
Find me on social media:
Instagram: @sweetyeffect
Telegram: @sweetyeffect