МАНГОВЫЙ ГАНАШ 🥭/ Манговый крем / Mango Ganaсhe

Описание: #манговыйкрем #ягодныйганаш #манговыйганаш

Крем из манго или любого другого фрукта или ягоды отлично подходит для начинок в торт, макарон, эклеры или тарталетки. Очень ароматный, воздушный и нежный.
Предупреждаю, это не "железобетонный" крем для выравнивания.

Ингредиенты:
Пюре манго - 180 гр.
Белый шоколад - 220 гр.
Сливки 33-35% - 150 гр.
Глюкозный сироп - 30 гр.

Cream made from mango or any other fruit or berry is great for fillings in cake, pasta, eclairs or tartlets. Very fragrant, airy and delicate.
I warn you, this is not a "reinforced concrete" cream for leveling.

Ingredients: Mango
puree-200 gr.
White chocolate - 200 gr.
Cream 33-35% - 150 gr.
Glucose syrup - 30 gr.