Знаменитые летние десерты, которые сводят с ума мир! Быстро и вкусно!

Описание: 🍓 Клубничная галета

Тонкое рассыпчатое тесто и сочная ароматная начинка👌

150 г муки
1 ст. л. сахара
щепотка соли
100 г холодного сливочного масла
1 желток
1 ст. л. кукурузного крахмала
300 г клубники
1 ст.л коричневого или белого сахара
1 белок (для смазывания)
кунжут (для посыпки)

Муку, сахар, соль перемешать в миске.
Натереть холодное сливочное масло и руками перетереть с сухими ингредиентами в крошку.
Добавить желток замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую плёнку, убрать в холодильник на 20-30 мин.
Пока тесто в холодильнике, промыть, почистить от хвостиков и обсушить клубнику. Нарезать её не очень тонко.
Тесто раскатать тонко в круг, пусть края будут не ровными, ничего страшного. Раскатывать лучше сразу на бумаге для выпечки и потом перенести на противень.
Раскатанное тесто посыпать кукурузным крахмалом, распределить его по всей поверхности.
Отступая от краев теста на 3-4 см, выложить в один слой нарезанную клубнику. Посыпать клубнику коричневым или обычным сахаром по вкусу.
Завернуть края теста, смазать белком и посыпать кунжутом.
Выпекайте галету В предварительно разогретой духовке до 180ºC (356ºF) 25-30 мин (По времени ориентируйтесь на свою духовку).

🍓 Клубничный тортик "Аля-чизкейк"

Без духовки, без сливок, легкий вкуснейший чизкейк! 😍

180 г (1 1/2 стакана) печенья
50 г (3 столовые ложки) сливочного масла
250 мл (1 стакан) молока
60 г (3 столовые ложки) сахара
1 яйцо
30 г (3 столовые ложки) кукурузного крахмала
50 мл (3 ст. л.) молока 2
50 г (1/4 стакана) сливочного сыра
1 чайная ложка ванильного экстракта
2-3 столовые ложки ликера Бейлис (по желанию)
300 г (1 1/2 стакана) клубники
100 г (1/3 стакана) воды
1-2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка агар-агара
1 столовая ложка клубничного желе (для цвета, по желанию)


Из печенья сделать крошку и смешать с растопленным сливочным маслом. сформировать первый слой. Поместите в холодильник.
Налейте молоко 1 в кастрюлю и добавьте сахар.
Яйца перемешать и добавить в молоко.
Смешать крахмал с молоком 2 – вылить в кастрюлю.
Варите смесь до загустения, постоянно помешивая.
При необходимости протереть крем через сито (если что-то у вас пригорит)
По желанию добавьте сливочный ликер.
Также добавьте ванильный экстракт и сливочный сыр – перемешайте блендером.
Заполните первый слой кремом и разровняйте. Поставить в холодильник, накрыв пищевой пленкой.
Нарезаем клубнику. Поместите его в сковороду, добавьте воду, сахар и агар-агар, все перемешайте. Довести до кипения – варить около 2 минут на медленном огне. Выключите плиту и при желании добавьте одну столовую ложку клубничного желе для более глубокого красного оттенка.
Выливаем третий слой поверх торта.
Поставьте в холодильник минимум на 1 час.

⚠ Субтитры на видео созданы автоматически

❤️ Если вам был полезен этот рецепт поддержите его лайком 👍 и не забудьте подписаться на мой канал: @love_for_food

Похожие рецепты:
   • Клубничный пирог с кремом-суфле, тает во р...  
   • Пышные ПАНКЕЙКИ на молоке — всегда получаю...  

#торт #бисквит #японскийбисквит #рецептторта