Scialatielli AI FRUTTI DI MARE: la ricetta infallibile per ottenere un SUGHETTO DELIZIOSO 😋​🍝​

Описание: Gli scialatielli ai frutti di mare sono un primo piatto di pesce profumatissimo e cremoso, perfetto per l’estate.
Si tratta di una ricetta tipica della Costiera Amalfitana che si prepara con gli scialatielli, un formato di pasta fresca lunga e spessa che viene condita con gamberi, cozze, vongole e pomodorini.
In questa video ricetta la nostra Julia ti spiega come prepararli passo passo e come realizzare un sughetto delizioso che li renderà cremosissimi, proprio come al ristorante!
Una ricetta velocissima e molto semplice che necessita di un solo accorgimento: per un risultato impeccabile scegli frutti di mare freschissimi.

Piccola curiosità: sai perché gli scialatielli si chiamano così? Il nome particolare deriverebbe dall’unione di due parole del dialetto napoletano: “scialare” e “tiella”, in italiano “godere” e “padella”.

00:00 Presentazione
00:07 Pulisci i gamberi
00:30 Apri cozze e vongole in padella
01:24 Prepara il sughetto con i pomodorini
01:39 Cuoci i gamberi
01:49 Cala gli scialatielli nell’acqua bollente
02:06 Scola la pasta nel sughetto
02:21 Unisci cozze e vongole e prosegui la cottura
02:43 Impiatta e gusta i tuoi scialatielli ai frutti di mare

INGREDIENTI (Per 4 persone)
✔ 300g di scialatielli
✔ 300g di cozze
✔ 300g di vongole
✔ 200g di gamberi sgusciati
✔ 200g pomodorini
✔ Aglio 4-5 spicchi
✔ Vino bianco 1 bicchiere
✔ Prezzemolo q.b.
✔ Olio evo q.b.
✔ Sale q.b.

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