本当は教えたくない！我が家のサーターアンダギー
Автор: みーキッチン
Загружено: 2022-04-22
Просмотров: 21040
Описание:
☆かぼちゃサーターアンダギー
材料
かぼちゃ 150g
卵 3個（150g）
薄力粉 300g
薄力粉 50g →※調整用
砂糖 200g
ベーキングパウダー 6g
サラダ油 25cc
揚げ油 適量
☆黒糖サーターアンダギー
材料
粉黒糖 150g
卵 3個（150g）
薄力粉 250g
薄力粉 30g →※調整用
ベーキングパウダー 6g
サラダ油 25cc
揚げ油 適量
※調整用の薄力粉の量は生地の緩さによって分量を調整して下さい！
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#黒糖
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沖縄のおばぁに教えてもらった本場サーターアンダギーの作り方の紹介です！
サーターアンダギーが大好きで、色々なサーターアンダギーを食べてきましたが
私はおばぁのこのレシピが1番好きです！
本当は教えたくない秘伝のレシピですが、サーターアンダギーの本場の美味しさをみなさんに知ってもらいたくて
かぼちゃのサーターアンダギーと、黒糖のサーターアンダギーを作りました！
ポイントは160度の低温で揚げること！
サーターアンダギーは自然に油の中でくるくる回るので、あまり触らないことです！
生地を手で握って親指と人差し指の間で絞るのが慣れないと難しいですが、、
（私も教えてもらって、最初は形が悪くなったりしましが何度か作ってるうちに綺麗な形に出来る様になりました☺️
形は悪くても、味は美味しいです！😳👍）
おばぁ直伝のサーターアンダギーは絶品です！
是非作ってみてください！
Повторяем попытку...
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![[Безупречный] Просто для всех! «Коричневый сахарный кинако сата андаги» — хрустящий и влажный! На...](https://imager.clipsaver.ru/t4jLar0abjg/max.jpg)
