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당팥죽|맛남의 광장 당팥죽 따라하기 | 당근과 팥의 조합은?
Автор: 타이거스낵랩_TigerSnackLab
Загружено: 2020-03-03
Просмотров: 548
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간단해보여 따라해봤어요.
맛남의광장에선 통팥으로 올렸는데
새로 하긴 그래서 집에 있던 팥앙금으로 올렸네요.
●팥앙금 만들기 • 집에서 달달한 팥앙금 만들어 먹기//홈메이드 팥앙금 만들기
통팥 그대로 익혀서 설탕, 소금 넣으시면 통단팥 만들 수 있어요.
당근죽만 먹어봤는데 팥이 섞여야 맛이 좋았어요.
팥이 올라가야 완성.
맛이 궁금했던거라 방송에서 나온 레시피에서 반 줄여서 만들었어요.
■당팥죽
-당근 200g
-통팥(앙금)
-물 400g 이상
-쌀가루 20g 저는 습식멥쌀가루 넣었어요.
-소금 3g
1.당근 작게 토막내기
2.당근삶기
3.당근 물러지면 (핸드)믹서로 간다. 삶은 물이 날아가서 되직해지면 물을 추가한다.
4.3분간 더 끓인 후
5.쌀가루에 물 섞어서 죽에 넣고 저어가면서 약하게 끓인다.
6.소금으로 간한다.
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