Припущенная груша "Пуар Бель Элен" + приправленное винное желе / Груши в Вине

Описание: Привет! Добро пожаловать в "Тотос-РЕЦИПЫ".
Надеюсь, вам понравятся мои рецепты.
Пожалуйста, подпишитесь на мой канал для новых видео!

————————————————————————————————————————————————————————
240 мл = 1 чашка
15 мл = 1 столовая ложка
5 мл = 1 чайная ложка

Пожалуйста, обратите внимание: измерение чашек действительно сложно, поэтому все преобразования чашек являются приблизительными.
_________________________________________________________________________________________________


ИНГРЕДИЕНТЫ

(Браконьерская груша)
3 груши
360г (1 + 1/2 стакана) воды
120 г (1/2 чашки) белого вина
125 г (1/2 стакана + 2 столовые ложки) сахар
1 палочка корицы
1 кардамонная капсула
1/2 лимона

(Карамельный сироп)
120 г (1/2 стакана) припущенный грушевый сироп
100 г (1/2 стакана) сахара
80г (1/3 стакана) припущенный грушевый сироп

(гарнир)
ванильное мороженое
листья мяты

(Приправленное винное желе)
45г (3 столовая ложка) воды
12г (1 столовая ложка + 1 чайная ложка) желатин
480гр (2 чашки) припущенный грушевый сироп
25г (2 столовая ложка) сахар
120гр (1/2 чашки) красного вина

(гарнир)
оранжевый цвет
листья мяты


#Вине
#Груша