เมนูแซ่บๆ​ "ยำไข่แดงเค็ม​หมู​ยอ" รสเด็ดครบรส

Описание: เมนูแซ่บๆ​ ที่ใครได้ชิมเป็นต้องติดใจ"ยำไข่แดงเค็ม​หมู​ยอ" รสเด็ดครบรส #เมนูแซ่บ #เมนูง่ายๆ #ยําไข่แดงเค็ม #ยําหมูยอไข่แดงเค็ม #ห้องครัว #พากิน #food #อาหาร​ #cook​ #cooking​ #เมนูอาหาร​ #ทํากินเอง #สูตรอาหาร​ #ยำ #แซ่บ​#ฟีดดดシ #เชฟฝนก้นครัว
สูตรและวิธีทำ
หมูยอ1 แท่ง
ไข่แดงเค็มตามชอบ
พริกจินแดงปั่นหยาบตามชอบ
หอมแขก1 หัว
ขึ้นช่าย​ 2ต้น
ต้นหอม​2ต้น
น้ำกระเทียม​ดอง​ ​2​ช้อนโต๊ะ
กระเทียม​โทนดองตามชอบ
มะเขือเทศ​ตามชอบ
น้ำตาลเคี่ยว​ ​3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว​ 4​ช้อนโต๊ะ​ (หรือตามชอบ)
น้ำปลา​ 2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้า​ 3ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1​
ตั้งกระทะ​พอน้ำร้อนนำหมูยอลงไปลวกตักขึ้นพักไว้​ นำไข่แดงเค็มนึ่ง​ 5นาที
2.
ใส่พริก น้ำปลา น้ำมะนาว​ น้ำตาลเคี่ยว น้ำกระเทียมดองพร้อมกระเทียม​ พริกจินดาแดงตามด้วย​น้ำปลาร้า ลงในชามผสม
3
ชิมรสตามชอบ แล้วใส่หมูยอ และ ไข่แดงเค็มลงไป
4
ตามด้วย​มะเขือเทศ​ หอมแขกซอย​ ต้นหอมขึ้นช่ายคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสริฟ