Tartare di pomodoro con maionese alla senape, tuorlo d'uovo in olio cottura e basilico greco.
Автор: Claudio Sadler
Загружено: 2020-07-22
Просмотров: 2767
Описание:
PER LA TARTARE:
10 POMODORI SAN MARZANO
2 MAZZI DI BASILICO
SALE Q.B.
4 UOVA
3 MOZZARELLE DI BUFALA
OLIO Q.B.
BASILICO GRECO
ORIGANO PICCANTE
PER LA MAIONESE ALLA SENAPE:
1 UOVO
1 CUCCHIAIO DI SENAPE
1 PRESA DI SALE
SUCCO DI LIMONE Q.B.
OLIO DI SEMI Q.B.
Oggi io e Andrea Gianella vi proponiamo una Tartare di pomodoro con maionese alla senape, tuorlo d’uovo in olio cottura, basilico greco e origano piccante...
questo è uno dei piatti vegetariani che vengono proposti al Ristorante Sadler, perfetto per questa stagione estiva.
Il nostro sommelier Mario Ippoliti consiglia in abbinamento Pecorino Senza Niente 2018 Marina Pelusci. Buona persistenza e note erbacee e agrumate esaltano e contrastano la dolcezza dell'uovo e la freschezza e aciditá della tartare di pomodoro, per garantire un'esplosione di sapori tra calice e piatto.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
