Pasteles Puertorriqueños tradicionales y en molde (traditional and molded Puerto Rican pasteles)

Описание: Como hacer Pasteles Puertorriqueños tradicionales y en molde (How to make traditional and molded Puerto Rican Pasteles)
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**INGREDIENTES para la masa
: guineo verde (green banana)
: (yautia lila)
: yuca (cassava)
: papa (potatoe)
: carne de cerdo guisada
(stewed pork)
: leche evaporada
(evaporeted milk)
: aceite con achiote
(annatto with oil)
: sal y adobbo (salt & adobo)
: hoja de guineo (banana leaf)
: papel para pasteles
(paper for pasteles)

*INGREDIENTES para la Carne*
: carne de cerdo (pork meat)
: cebolla (onion)
: pimientos (peppers)
: aceitunas (olives)
; (homemade sofrito)
: ajo (garlic)
: (cilantro)
: tomates (tomatoes)
: adobo, oregano,comino
(adobo, oregno, cumin)
: sal y pimienta (salt & pepper)
: sazon sabor a jamon
(ham seasoning)
: sazon sabor vegetales
(veggies seasoning)

Facil y Sabroso 👌
arrancamos preparando la carne y aqui un video paso a paso como la prepare
👉    • Carne de Cerdo para Pasteles Puertorriqueñ...   luego con la masa pelamos y limpiamos la vianda la guallamos 'ver video' mezclamos bien y le echamos un poco de leche evaporada para suavisar y sazonamos a gusto yo use sal y adobo tambien un poco de aceite con achiote para dar color lo echamos poco a poco hasta conseguir el color deseado y ya con la mezcla lista cortamos las holas de guineo y martiguamos en la estufa caliente para suavisarla y manejarlas mejor y manos a la obra le echamos un poco de caldo de la carne en la hoja luego la mezcla y la añadimos la carne abundante y cerramos 'ver video' amarramos y listo si se rompe o raja la hoja usamos papel de pasteles y amarramos de la misma manera y listos los pasteles tradicionales y ahora con el molde usamos un molde pequeño lo cubrimos por dentro con hoja de guineo le tiramos caldo de carne, masa hasta cubrir el fondo, carne abundante, otra capa de masa un poco de caldito y tapamos co hoja de guineo y aluminio y pal horno 350 F 1 hora 20 minutos y listo el
pastel en molde y los tradicionales los hervimos por alrededor de 30 minutos si los haces al momento pero si estan congelados 45 minutos y a comer Pasteles Puertorriqueños que tanto disfrutamos en la epoca navideña Buen Provecho✌

Atrevete a inventar en la cocina siempre se pasa bien.....

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Thanks....Gracias