Rotolo Paradiso

Описание: Rotolo Paradiso
Ingredienti:
4 uova
170g di zucchero ( 8 cucchiai)
150g di farina (7 cucchiai di farina)
8g di lievito per dolci (mezza bustina)
80ml di latte (mezzo bicchiere)
200ml di panna da montare
130g di latte condensato (ricetta sul mio canale YouTube Giosuè Filomena Dolci&Pasticci)
Zucchero a velo q.b per la superficie
Procedimento:
Montiamo le uova con lo zucchero, aggiungiamo la farina, il latte ed infine il lievito.
Quando il composto risulterà spumoso lo versiamo in una teglia (35 × 35) foderata con carta forno.
Inforniamo a 180 gradi per 10-12 minuti a forno ventilato preriscaldato.
Una volta cotta la base, lasciamo intiepidire prima di aggiungere la crema al latte che abbiamo ottenuto montando la panna con il latte condensato e lasciato riposare qualche minuto in frigo, livelliamo bene su tutta la superficie evitando il bordo finale.
Con l'aiuto della carta forno la arrotoliamo e lo lasciamo riposare in frigo per almeno 2 ore.
Cospargiamo la superficie con lo zucchero a velo e togliamo le estremità.
Il nostro Rotolo Paradiso è pronto per essere gustato!!!
Si può anche congelare, la crema non ghiaccia.
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