شیرینی کشمشی ویژه عید نوروز

Описание: طرز تهیه شیرینی | شیرینی کشمشی | شیرینی کشمشی ویژه عید نوروز
طرز تهیه شیرینی | شیرینی کشمشی | شیرینی کشمشی عید نوروز
شیرینی کشمشی یکی از انواع شیرینی ها بسیار پر طرفدار ایرانی است که مانند انواع کیک به همراه چای سرو می شود.
میتونید برای ایام عید و ماه رمضان هم درستش کنید و از خوردنش لذت ببرید.
مواد لازم:
روغن مایع: 100 گرم
پودر قند: 100 گرم
تخم‌مرغ: 1 عدد
آرد سفید قنادی: 150 گرم
کشمش پلویی: 100 گرم
وانیل: 1/2 قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
تخم مرغ ،وانیل و پودر قند را مخلوط کرده و با همزن بزنید تا کرم‌رنگ و سبک شود.
روغن را اضافه کرده و بعد 1 دقیقه هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
آرد و بیکینگ پودر را الک کنید و کم‌کم به مواد اضافه کنید، سپس با لیسک مخلوط کنید تا خمیر یکدستی ایجاد شود.
کشمش‌ها را بشویید، خشک کنید و داخل کمی آرد بغلتانید، سپس به خمیر اضافه کنید
با قاشق از مواد بردارید و یا داخل قیف بریزید و روی سینی فر (کف آن را کاغذ روغنی بگذارید) یا چرب کنید و با فاصله قرار دهید. کمی پودر قند روی شیرینی ها الک کنید.
5 دقیقه گریل را بزنید تا ترک ها بیشتر شوند،بعد از پایین با درجه 170 روشن کنید تا لبه های شیرینی طلایی بشن.
اگر فر ندارید، داخل تابه و روی گاز هم میتونید با حرارت ملایم برای 15 تا 20 دقیقه قرار بدید تا بپزند.
بعد از پخت، اجازه دهید شیرینی‌ها کمی خنک شوند، سپس از سینی جدا کنید و در ظرف دربسته نگهداری کنید.
با این مقدار مواد، تقریباً 25 تا 20 عدد شیرینی کشمشی متوسط خواهید داشت.
نکات مهم:
استفاده از کره طعم شیرینی را بهتر می‌کند، اما می‌توانید از روغن صاف قنادی هم استفاده کنید.
برای داشتن شیرینی تردتر، مقدار آرد را کمی کمتر بریزید.
کشمش‌ها را قبل از استفاده داخل کمی آرد بغلتانید تا در خمیر ته‌نشین نشوند.
این شیرینی کشمشی خانگی بافتی نرم و ترد دارد و برای سرو با چای یا قهوه فوق‌العاده است.
است.
#شیرینی_کشمشی
#کشمشی_خانگی
#شیرینی_کشمشی_خانگی #بیسکویت_کشمشی
#کشمشی_بازاری #شیرینی_کشمشی_ترد
#شیرینی_کشمشی_نرم
#شیرینی_کشمشی_اصیل
#دستور_شیرینی_کشمشی
#شیرینی_کشمشی #شیرینی_خانگی
#شیرینی_سنتی #شیرینی_خوشمزه
#دستپخت_خونگی #آشپزی_با_ارسام
#عصرانه_خوشمزه #چای_و_شیرینی #