HollyFood mit Janina Uhse I Meatball Spaghetti aus Susi und Strolch I Siemens Hausgeräte

Описание: 🎥 In der vierten Folge zaubert Janina Uhse die berühmten Meatball Spaghetti aus Susi und Strolch.

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Mehr Infos zu den Hausgeräten von Janina findest du hier:

📍inductionAir plus, das Induktionskochfeld mit integriertem Dunstabzug:
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📍iQ700 Backofen mit integrierter Mikrowelle und Dampffunktion:
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📍French Door Kühlschrank:
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ZUM SCHRITT-FÜR-SCHRITT REZEPT ⇣⇣
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Zutaten für 4 Portionen:

1 Ei
¼ Bd glatte Petersilie
1 TL getr. Oregano
2 Knoblauchzehen
500 g gemischtes Hack
70 g Paniermehl
50 g Parmesan
2 Dosen gehackte Tomaten
1 TL Tomatenmark
1 Schalotte
1 TL ital. Kräuter
½ TL Zucker
½ TL Chili
400 g Spaghetti
1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer

1. Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
2. Knoblauch schälen und hacken. Petersilie auch fein hacken.
3. Ei, Petersilie, Oregano, Knoblauch, ½ TL Salz und ½ TL Pfeffer gut miteinander vermengen.
4. Hackfleisch, Paniermehl, Parmesan und 50 ml kaltes Wasser dazugeben und alles gut zu einer Masse verkneten.
5. Aus der Masse ca. 3 cm große Bällchen formen und auf einem Backblech verteilen.
6. Die Bällchen im Ofen für ca. 20 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.
7. In der Zwischenzeit die Schalotte fein hacken und mit Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Bräter anschwitzen.
8. Das Tomatenmark hinzugeben und auch ein wenig anrösten.
9. Die gehackten Tomaten hinzugeben, sowie Chili, italienische Kräuter, Zucker, Salz und Pfeffer und alles gut umrühren.
10. Die Sauce bei niedriger Hitze köcheln lassen.
11. Die Meatballs aus dem Ofen holen und in die Sauce geben und darin ein wenig einkochen lassen.
12. Die Pasta nach Packungsanleitung al dente garen, abgießen und auch in die Sauce geben und darin vermengen.
13. Die Meatball Spaghetti mit etwas Parmesan und ein paar frischen Basilikumblättern servieren.


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