お一人様の鍋を簡単に作るには野菜を冷凍しておけ！　1食分の野菜やきのこなどを冷凍しておけば、どんな鍋でも簡単に作れます。

Описание: こんにちは！　「幸せ実践塾」の塾長でレイキ療法師の「アカさん」こと赤木あつしです。
このチャンネルでは、ふだん自炊をしていないお一人様の高齢者、いわゆる低栄養シニアの方でも簡単に作れて栄養たっぷりの、「男のなんちゃって料理」のコンテンツをお届けしています。
ぜひ参考にして、自炊をしてみてくださいね。栄養たっぷりの料理が、安く簡単に作れますから。



今回は、1食分の鍋料理を簡単に作るための下ごしらえとして、野菜やきのこなどを冷凍しておく方法を紹介します。
巷には、肉や魚なども一緒にジップロック袋に入れて冷凍する方法を紹介する方もおられますが、私は、野菜やきのこなど、鍋料理なら何でも使えるものを1食分ずつ冷凍する方法をお勧めしています。こうすれば、多様な野菜を用意する手間が省けるし、また、どんな鍋料理にするにも使えるからです。
肉や魚、そして冷凍すると食感が変わってしまうコンニャクや豆腐などは、実際に鍋料理を作る時に入れるようにします。
それで1食分の鍋にちょうどよい野菜やきのこなどを測る方法ですが、私は、どんぶりに1杯と考えています。こうすれば、いちいち重さを測らなくても済みます。これが、Mサイズのジップロック袋にちょうど良いのです。
適当なサイズに野菜やきのこなどを切って、ジップロック袋に詰めて、平らにしてなるべく空気を抜くように封をすれば完成です。これを冷凍庫で保存します。

今回の動画に関しては、以下の動画やページをご参照ください。
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【プロフィール】
アカさんこと赤木あつし。
2001年11月よりタイ在住
2012年5月より、オンライン上で「幸せ実践塾」を始める
2014年6月にレイキを習い、
その後、2つのスクールで西洋レイキを、さらに日本伝統のレイキである直傳靈氣を習い、
2016年2月に西洋レイキのマスター、
2018年1月に直傳靈氣の師範格になる。
2018年2月より、かねてから温めてきた構想に基づき、ナチュラル・レイキを始め、
ナチュラルレイキストとして活動を始めた。
2021年3月、タイから本帰国し、老人介護施設に就職して介護士になる。
2023年8月、知的障害者支援グループホームの世話人になり、料理の腕を振るう。
2024年4月、施設警備の警備員になる。
2026年から老齢年金を受給できるが、高齢者向けBI（ベーシック・インカム制度）と受け止め、生涯現役を貫いて老後のハッピーな生活を夢見ている。


詳細は以下をご覧ください。
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