Krompirjevi svaljki (njoki ), panirani v jajčki

Описание: 800 g kuhanega krompirja
400 g ostre moke
40 g masla
10 g soli
1 jajce
30 g pšeničnega zdroba
Za paniranje:
3 - 4 jajce
1 žlica olja
1 1/2 žlička soli
1 l olja za cvrenje
Krompir skuhamo, pretlačimo, dodamo ostale sestavine in na koncu moko dodajamo postopoma, zamesimo gladko testo. Iz testa naredimo krompirjeve svaljke ( njoke ), ki jih na koncu povaljamo v jajce in jih ocvremo v olju, zraven lahko ponudite kakšno solato ali pa še meso. Krompirjeve svaljke (njoke) lahko naredite na več načinov in jih ponudite kot prilogo lahko pa tudi kot sladico.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
800 g of boiled potatoes
400 g of hot flour
40 g butter
10 g of salt
1 egg
30 g of wheat flour
For breading:
3-4 eggs
1 tablespoon oil
1 1/2 teaspoons salt
1 liter of frying oil
Cook the potatoes, mash them, add the other ingredients and finally add the flour gradually, knead a smooth dough. From the dough we make potato dumplings (gnocchi), which we finally roll in an egg and fry in oil, you can also offer a salad or meat. Potato dumplings (gnocchi) can be made in several ways and offered as a side dish or dessert.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
800 g kuvanog krompira
400 g oštrog brašna
40 g putera
10 g soli
1 jaje
30 g pšeničnog brašna
za pohovanje:
3-4 jaja
1 kašika ulja
1 1/2 kašičice soli
1 litar ulja za prženje
Krompir skuvati, izgnječiti, dodati ostale sastojke i na kraju postepeno dodavati brašno, umesiti glatko testo. Od testa pravimo knedle (njoke) koje na kraju uvaljamo u jaje i pržimo na ulju, možemo ponuditi i salatu ili meso. Knedle od krompira (njoke) mogu se napraviti na više načina i ponuditi kao prilog ili desert.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
800 g gekochte Kartoffeln
400 g heißes Mehl
40 Gramm Butter
10 g Salz
1 Ei
30 g Weizenmehl
zum Panieren:
3-4 Eier
1 Esslöffel Öl
1 1/2 Teelöffel Salz
1 Liter Frittieröl
Die Kartoffeln kochen, pürieren, die anderen Zutaten dazugeben und zum Schluss das Mehl nach und nach dazugeben, einen glatten Teig kneten. Aus dem Teig machen wir Kartoffelknödel (Gnocchi), die wir schließlich in Ei wälzen und in Öl braten, Salat oder Fleisch können wir auch anbieten. Kartoffelknödel (Gnocchi) können auf verschiedene Arten zubereitet und als Beilage oder Dessert angeboten werden.