Шашлык из свинины

Описание: Рецепт:

Свинина с жирком - 1500 гр
Лук репчатый - 500 гр
Специи - чёрный молотый перец (по вкусу)
Соль - 1/2 столовой ложки

Свинину помойте, обсушите, нарежьте на небольшие куски. Репчатый лук почистите, нарежте кольцами. В миску положите репчатый лук и посолите его, перемешайте и оставьте на 2 минуты. Добавьте в эту же посуду куски свинины, приправьте черным молотым перцем. Тщательно руками перемешивайте мясо с луком, проминая и придавливая его, в течение 10 минут. Уберите мясо в холодильник на 4 часа.🕐

Смешайте в бутылке воду с уксусом и черным молотым перцем. Жарьте шашлыки на углях в течение 30 минут, периодически переворачивая их и поливая уксусной водой❤️