Los nitritos y la salud
Автор: Bájale a la Fresa
Загружено: 2026-01-09
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🎙️ En este episodio de DENTALMENTE nos acompaña el Dr. Bob Rosier, originario de Países Bajos, investigador senior en el Laboratorio de Microbioma Oral de FISABIO (Valencia, España) y científico especializado en microbiota oral y salud bucodental. Desde una mirada microbiológica y nutricional, nos comparte, con ciencia clara y sin rodeos, cómo los nitritos, la dieta y las bacterias orales influyen realmente en la salud bucal y sistémica. 🥗🦷
A lo largo de su carrera, Bob ha estudiado cómo la interacción entre dieta y microbiota oral puede contribuir a la prevención de caries, periodontitis y halitosis, además de favorecer procesos clave como la producción de óxido nítrico a partir de nitratos presentes en los alimentos.
🔎 Ciencia sin miedo, mitos fuera y evidencia sobre la mesa.
Esto es Bájale a la Fresa. 🍓
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