Conférence sur le livre Korea Cantina : QUAND LA TABLE DEVIENT LE MIROIR D'UNE CULTURE
Автор: Fabuleuse Corée
Загружено: 2026-03-04
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Découvrez Korea Cantina, un livre qui explore la Corée du Sud à travers sa culture culinaire, ses terroirs et celles et ceux qui la font vivre au quotidien.
De Séoul à l’île de Jeju, en passant par les montagnes du Gangwon et les plaines fertiles du Jeolla, ce projet mêle reportages immersifs, portraits de figures emblématiques et 30 recettes incontournables pour raconter l’évolution d’un patrimoine gastronomique profondément ancré dans la terre, les saisons et les traditions.
Lors de cette conférence, les auteurs Léa Baron et Su-Hyun Kang présentent la genèse du livre, leurs rencontres avec artisans, producteurs et chefs, ainsi que les histoires humaines et culinaires qui ont façonné Korea Cantina.
Une invitation à comprendre, ressentir et surtout déguster l’âme de la Corée du Sud.
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