Costillas con Patatas

Описание: Costillas con Patatas


Costillas 1000gr
Patatas 1000gr
Pimiento verde 1/2
Tomate 1 unidad
Ajos 4
Laurel 2 hojas
Cebolla 1 unidad
Pimentón dulce 1 cucharada de café
Aceite de oliva 0,4 100ml
Agua 1650 ml
Orégano 1 cucharada de café
Tomillo 1 cucharada de café
Vino blanco ½ vaso de agua
Pimienta Negra 1 cucharada de café
Sal 2 gramos




Elaboración:

-Cortamos el Pimiento verde en trozos de unos 4 centímetros
-Cortamos la cebolla en dados de 1 cm
-Rallamos el Tomate
-Hacemos un majo con los ajos y perejil y un poquito de sal
-Sazonamos las costillas con sal y pimienta.
-Cortamos y tronchamos las patatas
-En una Marmita echamos el aceite de oliva y cuando está caliente echamos las costillas y las doramos durante unos 5 minutos.
-Añadimos la cebolla y los pimientos verdes y lo dejamos cocinar durante unos 5 minutos
-Añadimos el tomate triturado
-Añadimos el pimentón las hierbas aromáticas, laurel le damos unas vuelta y pasado 1 minuto añadimos el vino blanco.
-A continuación, echamos las patatas tronchadas y añadimos el agua
-Cocemos durante 10 minutos y añadimos el majao de ajo y perejil
-Sazonamos y probamos el punto
-Terminamos de cocer durante unos 20 -25 minutos más, comprobamos que las patatas y la carne están blandas.