Masa de pizza perfecta (Cecomix plus y Olla GM G o tradicional)
Автор: La cocina de Hydratron
Загружено: 2016-12-11
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Bueno, bueno, bueno, que os traigo hoy, la masa de pizza perfecta. Yo es la que hago siempre y queda genial, porque no queda ni muy gorda ni muy fina, queda en el punto justo, jugosa y crujiente.
Todas las cantidades del video, es para que salgan 2 masas de pizza, así que si solo queréis una, dividir las cantidades. Y se hace de forma tradicional, o sea, amasar a mano o si tenéis una amasadora y fermentar, también de forma tradicional, en un bol tapado con papel film durante una hora u hora y media en un sitio cálido de la cocina. Yo como siempre, he aprovechado mis robots, la cecomix plus y la Olla GM G y este proceso es más rápido y en menos de una hora, tienes una pizza hecha lista para comer.
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