Julmat på stekhäll - Kapten Mat - No. 93

Описание: Välkomna till ett fullspäckat avsnitt med julmat på stekhäll. Jag har försökt att hålla mig borta från julmat i mina filmer MEN jag måste bara ta er med när jag lagar det småvarma till julbordet. Kamerakvinnan säger att i år så ska vi skala ner julbordet till endast 12 rätter och jag kan säga att jag krigat hårt för mina 5 varma rätter som är med i filmen. Så fram med stekhällen och laga julmat alla stekhällslovers ❤️🎅☃️

★ Köttbullar med Angostura och nejlika
★ Glöggläjsade och whiskyflamberade revben
★ Eleganta prinskorvar
★ Dansk rödkål
★ Glöggdoftande brysselkål
★ Limoncellotoddy


Drycker i programmet och länkar till svensk produktsida samt Systembolaget:

OCEAN JULÖL
https://www.oceanbryggeriet.se/olsorter

ANGOSTURA BITTER
https://grapevine.se/dryck/angostura-...

SEAGRAM´S WHISKY
https://grapevine.se/dryck/seagrams-v...


Recept finns på hemsidan eller nedan och beskrivning ser du i filmen

Köttbullar med Angostura och nejlika
500 gram blandfärs
1,5 dl grädde
0,5 dl ströbröd
1 ägg
1-2 msk skånsk senap
8 kryddpepparkorn
8 hela nejlikor
1 msk Angostura bitter
Salt
Svartpeppar


Glögglaze
1 msk färsk ingefära
1 msk Sambal Oelek
2 klyftor vitlök
2 msk rapsolja
1 1/2 msk tomatpuré
2 1/2 dl alkoholfri glögg
ev. 1/2 dl rom
1/2 dl mörk sirap
1 kanelstång
5 kardemummakärnor
5 kryddpepparkorn
5 nejlikor
1 msk soja


Limoncellotoddy
6 cl Limoncello
6-8 cl kokande vatten
1 msk flytande honung
1 tepåse Lemontea
1 citronskiva
5 hela nejlikor