ЦВЕТНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ от @madina_hungry

Описание: 500 гр. говяжьего фарша.
1 лук.
1 морковь.
1 свекла.
Пучок петрушки.
Мука, яйцо, вода.
Соль, перец.
📌 Свеклу и морковь натираем на терке, зелень измельчаем в блендере. Выжимаем сок как на видео, в идеале это надо делать через марлю, но у меня её не оказалось.
Смешиваем воду, яйцо и соль.
Делим на три части, и замешиваем каждую часть с одним красителем. Тесто делаем достаточно тугое.
📌 В фарш добавляем мелко нарезанный лук, соль перец.
Раскатываем тесто и лепим пельмешки.
Варить в кипящей подсоленной воде, минут 6-8 после всплытия.
Вкус натуральных красителей совершенно не влияет на вкус.
Подавать со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита 🤗🌸.
P.S. Тесто с красителем из моркови почти не поменяло цвет❗️