Вкусный Заливной пирог с Яблоками.

Описание: Заливной пирог с яблоками

Для теста:

Мука 2.5 стакана
Масло сливочное 300 г.
Яйцо 2 шт.
Сахар 2 ст.л.

Для начинки:

Яблоки 5-7 шт.
Яйцо 2 шт.
Сметана 200 г.
Сахар 1 стакан
Размягченное масло натираем на крупной терке. Добавляем просеянную муку. Все перемешиваем до однородной массы. Добавляем сахар и яйца. Замешиваем тесто. Скатываем тесто в шар, накрыть пищевой пленкой и убираем на полчаса в холодильник.
Яблоки моей, просушиваем, очищаем от кожуры и вырезаем сердцевину. Разрезаем пополам, на каждую половинку нанесите ножом неглубокую сеточку.
Готовим заливку: яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану и еще раз взбиваем.
Тесто раскатываем в пласт, переносим в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой, лишнее отрезаем. На тесто положить половинку яблок и заливаем яично-сметанной массой.
Ставим выпекать в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут, затем проверяем, если заливка не загустела ставим еще не некоторое время пока она не загустеет.

Приятного аппетита.