Красный чили из Нью-Мексико от Powder
Автор: Zia Cooking with Kerry Caldwell
Загружено: 2024-01-13
Просмотров: 27621
Описание:
Ингредиенты:
1/4–1/3 стакана сушеного красного перца чили в порошке
2 столовые ложки масла (мы сегодня использовали рапсовое и сливочное)
2 столовые ложки муки общего назначения
Чесночный порошок/соль/орегано по вкусу (1/2 чайной ложки — отличное начало)
6 стаканов овощного или куриного бульона
Нагрейте масло и добавьте муку до образования светло-коричневого соуса ру, отставьте в сторону и начните обжаривать специи до раскрытия аромата, затем добавьте их в соус ру.
Варите несколько минут, затем медленно добавляйте жидкость до желаемой густоты. Варите при слабом кипении/на медленном огне 25–30 минут. Соус загустеет по мере приготовления.
Отлично подходит для энчилад, буррито и уэвос ранчерос. Очень экономичный способ сохранить чили дома.
----------------
Продукция ZIA COOKING и MIRAGE ART PHOTOGRAPHY
© 2024
По вопросам, предложениям или техническим вопросам обращайтесь к нам по адресу: [email protected] или посетите сайт:
http://www.mirageartphotography.com
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
