편스토랑 이정현 돌나물 물김치 레시피 맛있게 담그는법 레드비트 요리법
Автор: 세라의TheSpoon
Загружено: 2026-03-18
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돌나물물김치는 대표 봄나물 돌나물에 시원한 국물을 부어 담그는 봄철 물김치입니다.
신상출시 편스토랑 [313회] 이정현 돌나물 물김치 레시피 소개합니다.
고춧가루를 사용하지 않고 돌나물 특유의 향기를 살려 비트 물김치 국물을 만들어 풀을 쑤지 않고 간단하게 물김치 맛있게 담그는법입니다.
달콤한 배즙과 레드비트 물깁치 국물, 상큼하고 아삭한 사과, 파프리카 고명을 올려 향긋한 봄나물 요리, 돌나물 물김치 세라와 함께하세요!
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:레시피 참고:
https://blog.naver.com/saeragem
:레시피:
편스토랑 이정현 돌나물 물김치 비트 요리 레시피
https://blog.naver.com/saeragem/22422...
[재료]
돌나물 100g 1팩 기준
계량컵 스푼(1컵=200ml 1큰술=15ml 1작은술=5ml)
◆ 돌나물 100g
소금 1작은술(세척)
◆ 물김치 고명
미니 파프리카 노란색 주황색 1개씩
사과 1/4개
◆ 물김치 국물
레드비트 50g
배 1/4개 100g
양파 1/4개 50g
깐 마늘 3개
생강 1조각
물 600ml
꽃소금 1큰술
설탕 1큰술
매실청 1큰술
※ 편스토랑 이정현 돌나물 물김치 재료 변경사항
돌나물 중량 : 400g → 100g(소량)
돌나물은 쉽게 물러지므로 아삭한 식감, 신선한 맛을 살리기 위해 돌나물 물김치는 소량(100g) 담그는법을 추천합니다.
[레시피 요약]
◆ 난이도 하
◆ 요리시간 30분
◆ 실온 숙성 보관 1/2일 + 냉장 보관 5일
1 돌나물 체에 밭쳐 소금물 세척 냉장 보관 3일
2 레드비트 요리법 비트 물김치 국물 만드는법
3 편스토랑 이정현 돌나물 물김치 레시피
4 돌나물물김치 냉장 보관 5일
5 봄나물 요리 돌나물물김치 먹는법(고기 반찬, 전채요리, 간식)
※ Music - 브금대통령, Easy Little Waltz
※ 세라의The Spoon
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