آموزش خشک کردن شوید در خانه که سبز سبز بمونه|خشک کردن شوید

Описание: شوید خشک یکی از سبزی های پر کاربرد در آشپزی است. طبیعت شوید گرم و خشک است و برای افزودن به غذاهای ایرانی با طبع سرد مناسب می باشد. شوید خشک را می توان به صورت آماده از بازار تهیه نمود اما برای اطمینان از تمیزی و کیفیت شوید خشک می توانید آن را به راحتی در منزل تهیه کنید




طریقه خشک کردن شوید به روش سنتی در منزل
1 شوید تازه بخرید.
2 برگ های زرد، خراب، چوب ها و گل و لای سبزی را از آن جدا کنید.
3 شوید ها را کمی با ساقه پاک کنید.
4 شوید ها را داخل ظرف بزرگ بریزید و بگذارید در آب خنک و چند قطره مایع ظرفشویی یا نمک 5 تا 10 دقیقه خیس بخورد. می توانید از محلول های ضدعفونی کننده سبزیجات نیز برای میکروب زادیی شوید، استفاده کنید.
5 بعد از گذشت این چند دقیقه شویدها را چند بار آب بکشید.
6 پس از اینکه شویدها را آبکشی نمودید و در آبکش ریختید.
7 بعد از گرفته شدن آب اضافی آنها، شوید ها را روی دستمال های خشک کن، پارچه نخی تمیز یا سینی، به صورت یک لایه نازک پهن کنید.
8 محل خشک کردن شویدها باید دور از تابش مستقیم آفتاب، وزش باد و گرد و غبار و در سایه و جایی که هوا جریان دارد، باشد.
9 خشک کردن شوید در آفتاب باعث از بین رفتن ویتامین های موجود در آن شده و از کیفیت سبزی شما می کاهد.
10 پس از خشک شدن کامل شوید های شما آنها را جمع کنید و با دست خرد کنید.

نکات مهم در خشک کردن شوید
1 شوید هایی که در سایه خشک شوند، خوش رنگتر می شوند.
2 تقریبا هر یک کیلو شوید تازه، 50 گرم شوید خشک می دهد.
3 برای داشتن نتیجه بهتر و زودتر خشک کردن شوید، شویدها را به صورت دسته ای خرد و سپس خشک کنید.
4 برای خشک کردن شوید زیر آنها پارچه تمیز نخی پهن کنید و از پهن کردن روزنامه خودداری کنید، زیرا سرب موجود در روزنامه برای سلامت بدن مضر است.
5 در هنگام شب شویدها را به مکان سربسته ای منتقل کنید یا روی شوید ها را با پارچه ای بپوشانید، زیرا هوای سرد شب، سبب جذب رطوبت و پلاسیده شدن سبزی می شود.
6 بعد از خشک شدن شویدها، آن ها را الک کنید تا شوید یکدست تر و ریزتری داشته باشید.

ظروف مناسب نگهداری شوید خشک
شویدهای خشک شده را درون ظروف شیشه یا پلاستیک که از قبل شسته و کاملا خشک شده اند، بریزید.
شوید های خشک شده را در ظرف دربسته و در محیطی خشک، خنک و دور از تابش نورخورشید قرار دهید.
باید بدانید مدت زمان نگهداری از شوید خشک شده نهایتا یک سال است و بعد از آن خاصیت و کیفیت خود را از دست خواهد داد.

#آموزش_خشک_کردن_شوید
#شوید_خشک
#شوید_خشک_خانگی
#آموزش_خشک_کردن_سبزی
#آموزش_خشک_کردن_سبزیجات
#خشک_کردن_سبزی
#روش_خشک_کردن_شوید
#طرز_خشک_کردن_شوید
#نحوه_خشک_کردن_شوید
#طریقه_خشک_کردن_شوید
#شوید
#طرز_خشک_کردن_سبزی
طرز تهیه خشک کردن سبزی های معطر
شوید پلو
سبزی خشک
خشک کردن میوه
سبزی خشک
----------------------------------------------
لینک سابسکرایب
https://bit.ly/3GRMqHC
لینک اینستاگرام من
https://bit.ly/3sREz7V
--------------------------------------------------
❌❌❌من کی هستم❌❌❌

اسمم نرگس.یونانی اسمم میشه نارسیس.
عاشق آشپزی و بچه هامم.پارسیا پسر کوچیکم تو ویدیوها منو همراهی میکنه.
تو این کانال با کلی روزمرگی های خوشمزه منتظرتونم
به کانال روزمرگی های من خیلی خوش اومدید