Soupe de Légumes Ultra Saine Rapide, Light & Délicieuse !
Автор: Recetteetastuce
Загружено: 2026-01-18
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Découvrez une recette de soupe de légumes saine, rapide et savoureuse, idéale pour un repas léger et réconfortant. Préparée avec des ingrédients simples et naturels, elle est parfaite pour un dîner équilibré ou une pause détox.
Ingrédients :
Huile (2càs)
Beurre (1 cas)
1 échalote émincé
1 carotte coupée en rondelle
3 pomme de terre coupées en dé (à tremper dans l’eau froide avant pour retirer l’excès d’amidon)
1 feuille de céleri
Sel et poivre
1 L d’eau chaude (pas bouillante)
1 cas de mascarpone
Recette :
Dans une marmite , faire revenir l’échalote, les pomme de terre , la carotte, la feuille de céleri avec le poivre dans l’huile et le beurre à feux doux moyen
Couvrir et remuer de temps en temps pour éviter que les aliments collent au fond.
Après 10 mn, verser l’eau chaude, touiller, couvrir légèrement et laisser mijoter 20 mn (ou jusqu’à cuisson des légumes)
Retirer le céleri, mixer le tout et ajouter le sel et le mascarpone.
Remettre le tout sans couvercle sur le feu jusqu’à ébullition.
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