Нова інтерпретація! Макові шулики (ламанці) - класичний нетрадиційний рецепт

Описание: #маковішулики #мак #українськийрецепт #шулики #ламанці #кулінаріядлякожного

Замість цукру в мак, по класиці додають мед і перемішують ламанці або шматочки тіста, робіть на власний смак.

Склад:
Тісто:
380-400 г просіяного пшеничного борошна (орієнтуйтеся на консистенцію);
Дрібка солі;
1 ст.л. цукру;
1 куряче яйце;
150 г води;
40 мл соняшникової олії без запаху;
1 ч.л. з великою гіркою розпушувача або 1.5 ч.л.;
Чорнослив (10 шт, помити порізати, кількість за смаком).

Замісити тісто, дати постояти йому + чорнослив, вмістити в тісто. Деко застелити пергаментом, духовку розігріти до 180 градусів Цельсія.
Розкатати тісто у прямокутний пласт по розмірам деко, проколоти виделкою по всій площині, помістити в духовку на 10,12,15 хв, орієнтуйтеся на готовий виріб. Дістати, накрити рушником, якщо пересушили, злегка змастіть водою й потримайте під рушником. Поріжте на невеличкі квадратики, пересипте у велику миску.

Начинка:
200 г маку (залити кропом і злити воду, через сито, перебити занурювальним блендером).

Глазур:
2 ст.л. какао;
Дрібка ванільного цукру;
5 ст.л. цукру;
60 г вершкового масла;
2 ст.л. води.
Змішати в сотейнику й проварити опісля закипання десь 3-4 хв.
Об’єднати обидві маси, тобто вилити глазур в перебитий мак і перемішати ложкою.

Спосіб приготування:
До квадратиків тіста додайте начинку, перемішайте ложкою. Споживайте одразу або накрийте плівкою й відставте в холодильник.
Смачного.