EP

Описание: ช่องว้าวเวิร์คอร่อยเป็นช่องที่เกิดจากความชอบคิดพลิกแพลง ทดลองในเรื่องอาหารการกิน และ เครื่องดื่มที่ทำกินเองในบ้าน เพื่อให้รวดเร็ว ประหยัดเวลาเหมาะกับสังคมปัจจุบัน ไม่จำเป็นต้องเป็นสูตรเดิม ๆ มันก็ว้าว และ มันก็เวิร์ค แถมอร่อย
*ส่วนผสม*
1.ทอดมันปลาสำเร็จรูป 1 กิโลกรัม (หาซื้อได้จากแมคโคร)
2.ใบกระเพรา 100-200 กรัม
3.ใบมะกรูด 100 กรัม
4.ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
5.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

วิธีทำ*
1.หั่นใบมะกรูดเป็นฝอย
2.เด็ดใบกระเพราเตรียมไว้ แยกเป็น 2 ส่วน อีกส่วนผึ่งใบกระเพราให้แห้งไว้ทอดกรอบ
3.นำทอดมันใส่ชามผสม ใส่ใบมะกรูด ผงปรุงรส น้ำตาลทราย ใบกระเพราคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4.ตั้งกะทะใช้ไฟอ่อน ทดสอบความร้อนโดยใช้ตะเกียบจะมีฟองแสดงว่าความร้อนใช้ได้แล้ว
5.ใช้ช้อน 2 ช้อน ใช้ในการปั้นทอดมันจุ่มน้ำก่อนจะได้ไม่ติดช้อน
6.ตักทอดมันใส่ช้อน แล้วใช้ช้อนอีกอันกดให้ได้รูป จากนั้นค่อยใส่ลงไปในกะทะ
7.ระหว่างที่ทอดใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มที่ตัวทอดมันเพื่อไม่ให้อมน้ำมัน
8.ทอดไปเรื่อย ๆ จนทอดมันออกสีน้ำตาล
9.ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ทอดต่อจนหมด
10.ทอดใบกระเพราที่ผึ่งไว้ให้กรอบ แล้วตักขึ้นให้สะเด็กน้ำมัน
11.พร้อมเสริฟ

เพื่อเป็นกำลังใจให้ช่องช่วย กดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม ไม่กดข้ามโฆษณา
ขอบคุณค่ะ

---------------------------------------------
*ingredient*
1. 1 kilogram of ready-made fish cakes (available for purchase from Makro)
2. 100-200 grams Basil leaves
3. 100 grams Kaffir lime leaves
4. 2 teaspoons seasoning powder
5. 2 teaspoons of sugar

method*
1. Cut the kaffir lime leaves into shreds.
2. Pick the basil leaves and prepare them. Separate them into 2 parts. The other part is to dry the basil leaves to fry them crispy.
3. Place the fried potatoes in a mixing bowl, add kaffir lime leaves, seasoning powder, sugar, and basil leaves, mix well.
4. Set the pan on low heat. Test the heat using chopsticks, there will be bubbles indicating that the heat has worked.
5. Use 2 spoons to make the fried potatoes. Dip them in water first so they don't stick to the spoons.
6. Scoop the fried potatoes into a spoon. Then use another spoon to press it to get the shape. Then slowly put it into the pan.
7. While frying, use a pointed stick to poke the frying pan so that it doesn't soak up the oil.
8. Continue frying until the fries turn brown.
9. Scoop up and let the oil drain. Continue frying until completely drained.
10. Fry the dried basil leaves until crisp. Then scoop it up and shake off the oil.
11. Ready to serve

To encourage the channel, please press like, share, follow, and don't skip the ads
thank you