Гриб-зонтик - Macrolepiota procera

Описание: Если копнуть поглубже во внутренний состав гриба-зонтика, то окажется, что это настоящий кладезь здоровья человека. Витамины, белок, аминокислоты, микроэлементы, калий (здесь зонтик просто чемпион), а также магний, фосфор, железо, натрий, кальций.
Зонтик активно борется с опухолями, убивает бактерии, омолаживает клетки организма, выводит холестерин, чистит сосуды, чем улучшает кровообращение, регулирует уровень сахара в крови, благотворно влияет на нервную систему и деятельность мозга. Это диетический продукт, поставляющий в организм необходимый ему белок, но не насыщая при этом калориями. Это иммуномодулятор и антиоксидант.
Хорошо и то, что можно употреблять зонтики в сыром виде, особенно с овощами. Не злоупотребляя, конечно.