Putenbraten wie Butter 🍗 wenig Arbeit, viel Geschmack 🔥

Описание: Heute gibt es Putenbraten. Einfach vorbereitet, ab in den Ofen und fertig. Keine Spielereien, kein Aufwand, der den halben Tag frisst.

Das Ergebnis: zartes Fleisch, saftig, voll Geschmack. So soll es sein, gerade wenn die Küche sowieso schon genug Themen hat.

Perfekt, wenn du etwas Warmes und Gutes auf den Tisch bringen willst, ohne ewig daneben zu stehen. Funktioniert auch an Tagen, an denen wenig Zeit ist und trotzdem etwas Ordentliches auf den Teller soll.

Putenbraten

🥩 1 kg Puten Oberkeule
🧂 2 TL Salz
⚫️ 1/2 TL Pfeffer
🌶️ 1,5 TL Magic Dust
🐔 1 TL Texas Chicken
🥘 1 TL Fleisch - und Bratengewürz
⭐️ 5 TL Anis
🫒 5 EL Öl
💧 250 ml Wasser
🥣 1 TL Gemüsepaste
🧅 3 große Zwiebeln
🥕 Möhren

Und so geht’s:

1️⃣⁠ ⁠Den Backofen auf 240° Grad O/U Hitze aufheizen.
2️⃣⁠ ⁠Die Puten Oberkeule oder das Putenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in den Ofenmeister geben.
3️⃣⁠ ⁠Salz, Pfeffer, Magic Dust, Texas Chicken, Fleisch und Bratengewürz, Anis und Öl miteinander vermischen.
4️⃣⁠ ⁠⁠Das Fleisch damit marienieren.
5️⃣⁠ ⁠⁠Gemüsepaste und Wasser miteinander verrühren.
4️⃣⁠ ⁠Die Zwiebeln schälen und in kleine Stücke oder Ringe schneiden, ich habe dafür die Mandoline verwendet (Julienne oder Scheiben / Stufe 0). In den gefetteten Ofenmeister auf den Boden als Bett geben.
5️⃣⁠ ⁠Die Möhren schälen und mit der Mandoline bei Scheiben/Stufe 8 in Scheiben zerkleinern, oder in 3-4cm dicke Scheiben schneiden.
6️⃣⁠ ⁠⁠Das Fleisch auf die Zwiebeln legen.
7️⃣⁠ ⁠⁠Die restliche Marinade und die Gemüsepaste zum Wasser geben.
8️⃣⁠ ⁠⁠In den Ofenmeister gießen.
9️⃣⁠ ⁠⁠Die Möhren um das Fleisch herum legen.
6️⃣⁠ ⁠Im vorgeheizten Backofen, auf der untersten Einschubleiste ca. 60-90 Minuten garen. Bleib in Augenkontakt, jeder Backofen backt anders. Die Garzeit hängt von der Größe der Fleischstückchen an.

‪@pamperedchefeu‬

Für mehr Ideen, Tipps und tägliche Updates, schau gerne auf meinem Instagram-Kanal vorbei:
👉   / natiswelt   📲

Werde Teil unserer leckeren Community auf WhatsApp! Dort teile ich exklusive Dessertideen, einfache Rezepte und kleine Überraschungen, die es nur für euch gibt:
👉 https://whatsapp.com/channel/0029Van9... 💬🌟

Ich freue mich auf eure Kommentare, euer Feedback und das gemeinsame Teilen eurer Dessertkreationen 💬😊

EinfachesRezept, SchnellesDessert, KreativeKüche, Saisonalerezepte, SaftigeMuffins, FluffigeMuffins, EinfachBacken, BackenFürAnfänger