মুচমুচে ধনেপাতার পাকোড়া | Crispy Coriander Leafs Snacks | ক্রিসপি ধনিয়া পাতার চপ | Dhone patar Chop

Описание: মুচমুচে ধনেপাতার পাকোড়া | Crispy Coriander Leafs Snacks | ক্রিসপি ধনিয়া পাতার চপ | Dhone patar Chop

Dhonepatar chop or dhonepatar pakora are very popular snacks in Bangladesh specialy in winter season and Ramadan time. It's very simple and quick recipe but very traditional and favourite snacks item. Dhone patar pakoda is a very popular evening snacks item too. In a rainy day or a winter evening this pakora is a demandable snacks to all food lovers. Coriander Leafs pakoda is a most popular Bangladeshi pakora recipe. Dhonia patar pakora also known as vegetable pakora or vegetable chop.

শীতকালে অন্যান্য শাকসবজির পাশাপাশি বাজারে ধনেপাতা পাওয়া যায় প্রচুর পরিমাণে। অনেক খাবারে ধনে পাতার ব্যবহার থাকলেও ধনে পাতা দিয়ে তৈরি করা যায় মজাদার স্বাদের কুড়কুড়ে ধনেপাতার পাকোড়া বা ধনে পাতার চপ। আমারতো অনেক পছন্দের, খেতে মজা দারুণ স্বাদের কুড়কুড়ে ধনিয়া পাতার পাকোড়া। অনেকে ধনেপাতার বড়াও বলে থাকেন।বিকালের বা সন্ধ্যার নাস্তার আইটেমেও পাকোড়া অনেকেরই পছন্দ।বৃষ্টি ভেজা বিকেলে অথবা শীতের সন্ধ্যায় ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা আবহাওয়াতে এই ধনেপাতার পকোড়া বাড়ির সবার পছন্দ।

তৈরী করতে লাগছে - (Ingredients)
ধনে পাতা (Coriander leaf) - 150 gm
বেসন (Gram flour) - 1 Cup
ময়দা (Moida/ All perpose flour) - 1/2 Cup
চালের গুড়া (Rice fiour) - 1/4 Cup
মরিচ গুড়া (Red Chilli powder) - 1 Tbs
হলুদ গুঁড়া (Turmeric powder )-1/2 tbs
ব্রেকিং পাউডার (Breaking powder ) -1/4 tbs
লবণ (salt) - to testy
সয়াবিন তেল ( Soyabin well ) - to fry