กุ้งพันอ้อย อาหารเวียดนาม ทำง่ายอร่อยด้วย

Описание: #กุ้งพันอ้อย เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมที่มักจะสั่งมารับประทานกันเวลาไปร้านอาหารเวียดนาม รสชาติดีกรอบนอกนุ่มในทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มาทำทานเองกันดีกว่าวิธีทำก็ง่ายไม่ต้องออกไปทานที่ร้านให้เสียเวลา

ส่วนผสม

1. เนื้อกุ้ง 500 กรัม
2. หมูบดติดมัน 200 กรัม
3. ไข่ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
4. อ้อยตัดเป็นแท่งเล็ก 5 แท่ง
5. เกลือป่น 1 ช้อนชา
6. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
7. พริกไทย 1 ช้อนชา
8. แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ

Sweet Cane Shrimp

1. Shrimp 500 g.
2. Minced pork 200 g.
3. Egg white 2 tbsp.
4. Cane 5 piece
5. Salt 1 tsp.
6. Sugar ½ tsp.
7. Pepper 1 tsp.
8. Tapioca flour 2 tbsp.

วิธีทำ

1. ล้างกุ้งให้สะอาด ตัดหัวแกะเปลือกดึงเส้นดำออก
2. สับกุ้งกับหมูบดรวมกันให้ละเอียด
3. ผสมเนื้อกุ้ง หมูบด ไข่ขาว พริกไทยดำ นวดให้เข้ากันจนเหนียว ปรุงรสด้วยเกลือป่นและน้ำตาลทรายนวดให้เข้ากัน นำเข้าตู้เย็น พักไว้ให้เย็น
4. นำน้ำมันพืชทามือเล็กน้อยให้ทั่ว แผ่เนื้อกุ้งนำมาหุ้มรอบแท่งอ้อย ปั้นเป็นรูปรีๆ เหลือส่วนปลายอ้อยทั้ง 2 ด้านไว้
5. ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน ใส่กุ้งพันอ้อยลงทอดให้เหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟ

#FoodTravel #ทำอาหาร