CANTINAS HISTORICAS de Monterrey, CULTURA Regia y SOY NORESTENSE con David Canales Cap.83

Описание: CANTINEANDO desde el emblemático Bar Generoso, tuvimos como invitado a David Canales, creador del proyecto ‪@Soynorestense‬ autor, conferencista y apasionado promotor de la cultura del noreste de México.

Platicamos sobre su historia familiar, la evolución de la identidad norteña, las cantinas como espacio social y cultural, y la importancia de conservar las tradiciones regiomontanas. David también nos compartió anécdotas sobre su libro La Ruta del Olvido, sus investigaciones sobre cantinas icónicas de Monterrey, y cómo la cocina de rancho y las historias locales son parte esencial del alma norestense.

Un episodio lleno de nostalgia, orgullo, historia oral y una buena cheve fría. 🍻

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