ทอดมันปลากราย ง่ายๆ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

Описание: แจกสูตร ‼️ ทอดมันปลากรายง่ายๆด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน เมนูทำง่าย ทานเป็นกับแกล้มก็ได้ หรือจะทานเป็นกับข้าวก็เข้ากัน หรือใครจะนำไปทำขายประกอบอาชีพก็ได้เช่นกันนะครับ ว่าแล้วก็มาจดสูตรและลงมือทำกันเลยครับ 🥦🧅🥑🫒🍠🧄🫑🍅

วัตถุดิบ
เนื้อปลากรายบด 500 กรัม
พริกแกงเผ็ด 100 กรัม
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช เล็กน้อย สำหรับทา
ใบกะเพรา ตามชอบ สำหรับทอดเป็นเครื่องเคียง

น้ำจิ้ม
น้ำจิ้มไก่ ตามความชอบ
แตงกวาเล็ก 1-2 ลูก

วิธีทำ
ซอยใบมะกรูดเป็นเส้นๆ ซอยถั่วฝักยาวบางๆ พักเตรียมไว้
นำเนื้อปลากรายใส่ภาชนะ ใส่พริกแกงเผ็ด น้ำปลา น้ำตาลทราย นวดให้เข้ากันดี
นำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ กดลงให้แบนๆ และทาด้วยน้ำมันพืชบางๆ พร้อมทั้งทาที่ก้นของหม้อทอดไร้น้ำมันบางๆ
นำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ทอดด้านละ 5 นาที
นำใบกะเพรามาทอดให้กรอบดี พักสะเด็ดน้ำมันไว้
นำแตงกวามาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พร้อมเทน้ำจิ้มไก่ใส่ คนให้เข้ากัน
หลังจากทอดครบเวลา ก็นำมาจัดเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้ม พร้อมเครื่องเคียงอย่างใบกะเพราทอดกรอบได้เลย

เมนู ทอดมันปลากรายก็ถือว่าเป็นเมนู Street Food อีกหนึ่งเมนูที่ได้มีขายตามท้องตลาดนะครับ รสชาติอร่อย ทำง่ายด้วย ถ้าเพื่อนๆชอบ จะลองเอาสูตรนี้ไปทำขายก็ได้น๊า 🌶️🌽🍆🥩🥒🥕🥑🍠🥦🫒

#ทอดมันปลากราย #หม้อทอด #ทำกินที่บ้านได้ #เมนูทำเองกินเอง