Торт " Черный принц " / The Black Prince Cake

Описание: Всех приветствую !!!
Телеграм канал :
https://t.me/housekitchenanna
Рутуб канал :
https://rutube.ru/channel/58326884/
Дзен
dzen.ru/id/67caba506d765c59f46e4985


Тесто :
Мука - 340 гр
Какао - 60 гр
Пищевая сода - 4 гр
Разрыхлитель - 6 гр
Яйца - 4 шт
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 16 гр
Сахар - 300 гр
Кефир - 300 мл
Крутой кипяток - 200 мл
Растительное масло без запаха - 150 гр
Начинка :
Сливки 33% - 500 мл
Творожный сыр - 800 гр
Сахарная пудра - 100 гр
Ванильный сахар - 16 гр

Dough :
Flour - 340 g
Cocoa - 60 g
Baking soda - 4 g
Baking powder - 6 g
Eggs - 4 pieces
A pinch of salt
Vanilla sugar - 16 g
Sugar - 300 g
Kefir - 300 ml
Boiling water - 200 ml
Filling :
Cream 33% - 500 ml
Cottage cheese - 800 g
Powdered sugar - 100 g
Vanilla sugar - 16 g