Aguachile 🦐 (Regional mexican food)

Описание: Aguachile is a regional mexican appetizer or dish mostly from Sinaloa, a region in the north of Mexico.
So it cannot really be found in every part of Mexico, because we know Mexico is a big country.

Me, the creator of this channel and videos, is from this region called Sinaloa, that is next to the pacific ocean, or it´s a coastal region, therefore seafood like Aguachile is pretty common, and a bit expensive because of the shrimps. Even though, is cheaper than in other places.
Not everyone likes seafood, so this cuisine may not be for everyone, but for those who like it and would like to taste something different made with shrimps, i highly recommend it.

(The word "aguachile" literally means "water chile", so the dish can contain spicy chiles - in dust if you´d like, i did not add because i don´t like much that kind of spicy.)

Ingredients:
Fresh shrimps - 1k. (Any amount you want is fine).
Salt - a pinch.
Pepper - a pinch.
Lime - (it varies depending on the size or amount of the shrimps).
White onion. (free amount).
Cucumber. (free amount).
Chile chipitin. (optional)

Extra or Optional:
Tostadas.
Mayonnaise.
Tostitos flamin´ hot. (sabritas/snacks).
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아구아칠레는 멕시코 북부 시날로아 지방에서 주로 유래한 향토 음식입니다.
멕시코는 넓은 나라이기 때문에 모든 지역에서 쉽게 찾아볼 수 있는 음식은 아닙니다.

저는 이 채널과 영상을 만드는 사람으로서 태평양 연안에 위치한 시날로아 출신입니다. 시날로아는 해산물 요리가 흔한 곳이고, 새우 때문에 가격이 다소 비싼 편입니다. 물론 다른 지역에 비하면 저렴한 편입니다.

해산물을 좋아하지 않는 분들도 계시겠지만, 새우를 사용한 색다른 요리를 맛보고 싶으신 분들께는 강력 추천합니다.

("아구아칠레"라는 단어는 문자 그대로 "물 고추"를 의미하므로 이 요리에는 매운 고추가 들어갈 수 있습니다. 원한다면 가루로 된 고추를 넣을 수도 있지만, 저는 그런 종류의 매운맛을 별로 좋아하지 않아서 넣지 않았습니다.)

재료:
신선한 새우 - 1kg (양은 취향에 따라 조절하세요)
소금 - 약간
후추 - 약간
라임 - (새우 크기와 양에 따라 조절)
양파 - (양은 자유)
오이 (양은 자유)
치피틴 고추 (선택 사항)

추가 또는 선택 사항:
토스타다
마요네즈
플래밍 핫 토스티토스 (간식/스낵)
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El aguachile es un aperitivo o platillo regional mexicano originario principalmente de Sinaloa, una región del norte de México.
Por lo tanto, no se encuentra en todas partes de México, ya que sabemos que México es un país grande.

Yo, la creadora de este canal y de los videos, soy de Sinaloa, una región costera junto al océano Pacífico, por lo que los mariscos como el aguachile son bastante comunes, y un poco caros debido a los camarones. Aun así, es más económico que en otros lugares.

No a todos les gustan los mariscos, así que esta comida puede no ser para todos, pero para quienes les guste y quieran probar algo diferente hecho con camarones, la recomiendo ampliamente.

(La palabra "aguachile" literalmente tiene la palabra "chile", por lo que el plato puede contener chiles picantes, en polvo si lo desea, yo no los agregué porque no me gusta mucho ese tipo de picante).

Ingredientes:
Camarones frescos - 1k (la cantidad que deseen está bien).
Sal - una pizca.
Pimienta - una pizca.
Limón - (varía según el tamaño o la cantidad de camarones).
Cebolla blanca (cantidad libre).
Pepino (cantidad libre).
Chile chipitin. (opcional)

Extra u Opcional:
Tostadas.
Mayonesa.
Tostitos Flamin' Hot (sabritas/snacks).