Harga Butter Naik 50%! Pengusaha Kue Kering Malang Pangkas Untung Jelang Lebaran

Описание: KOMPAS.TV - Kenaikan harga bahan pokok tak hanya dirasakan pada kebutuhan dapur sehari-hari. Harga bahan baku kue kering juga melonjak tajam jelang Lebaran.

Di salah satu industri rumahan di Kecamatan Dau, Kabupaten Malang, Jawa Timur, pelaku usaha mengaku kenaikan harga cukup mengejutkan. Butter sebagai bahan utama pembuatan nastar mengalami kenaikan hingga 50 persen. Sementara harga cokelat batang naik sekitar 20 persen.

Telur pun ikut melonjak hingga mencapai Rp35 ribu per kilogram.

Pemilik usaha kue kering, Bu Obi, yang telah menggeluti usaha ini selama hampir 25 tahun, menyebut kondisi tahun ini sebagai salah satu yang tertinggi dalam sejarah usahanya.

Meski demikian, ia memilih tidak menurunkan kualitas resep. Menurutnya, mengganti bahan dengan kualitas lebih rendah akan mengubah cita rasa dan berisiko ditinggalkan pelanggan.

Sebagai strategi bertahan, pelaku usaha terpaksa mengurangi margin keuntungan serta memperluas pemasaran melalui media sosial. Selain itu, inovasi produk seperti penjualan dalam bentuk hampers dilakukan untuk menarik minat pembeli di tengah kenaikan harga.

Kenaikan harga bahan baku ini menjadi tantangan tersendiri bagi industri rumahan yang mengandalkan momen Ramadan dan Idulfitri sebagai puncak penjualan tahunan. (ALIN)

#HargaBahanKue #KueKeringLebaran #UMKM #Malang #Ramadan2026 #Ekonomi #HargaNaik #ButterNaik #BeritaMalang #kompastvjember

Sahabat Kompas TV Jember, jangan lupa like, comment, dan subscribe channel YouTube Kompas TV Jember, juga aktifkan lonceng notifikasi agar tidak ketinggalan update mengenai isu-isu terkini di Indonesia.

Sahabat Kompas TV juga bisa memperoleh informasi terkini melalui website: www.kompas.tv

Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?...
Instagram : https://www.instagram.com/kompastv_je...
Tiktok:   / kompastv_jember  
Twitter :   / kompastv_jember  

KOMPASTV JEMBER CHANEL 54 UHF
Alamat Redaksi: Jl. KH. Wahid Hasyim - 22C, Kel. Kepatihan - Kec. Kaliwates - Jember