ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ | ТВОРОЖНЫЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ КУЛИЧ | БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ КУЛИЧА | ГОТОВИМ ДОМА

Описание: ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ | ТВОРОЖНЫЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ КУЛИЧ | БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ КУЛИЧА | ГОТОВИМ ДОМА

ВСЕГО 256 ККАЛ НА 100 ГР!!!
Из моего теста у меня получился один кулич в форме 1,1 литр.

Ингредиенты:
Мука овсяная -130 гр
Мука рисовая -130 гр
Творог -200 гр
Яйцо 3 шт
Сахарозаменитель по вкусу
Масло сливочное – 50 гр
Ванилин щепотка
Разрыхлитель 1,5 ч.л
Соль -0,5 ч.л
Сухофрукты любые
У меня цукаты -20 гр
Финики -20 гр


Для украшения:
1 белок
Сахарозаменитель
Лимонная кислота щепотка
Горький шоколад -40гр
Сахарная пудра 40 гр

Всем привет! Сегодня я с вами делюсь рецептом любимого творожного кулича !
На мой взгляд это самый вкусный, румяный, нежный, мягкий, очень ароматный и сочный!
В конце видео я расскажу как сделать такое не банальное украшение для кулича в виде гнезда и перепелийных яиц.
Итак, приступим к приготовлению:

Растираем блендером мягкое сливочное масло , добавляем сахароаменитель, перемешиваем. Добавляем ванилин, яйца и хорошо пробиваем блендером, ложим творог, перемешиваем, добавляем разрыхлитель, соль, хорошо перемешиваем. Я перелаживаю смесь в ёмкость по больше, чтобы замешивать было удобнее. Добавляю постепенно рисовую муку и перемешиваю. Высыпаем также постепенно овсяную муку и сухофрукты и тщательно размешиваем. Можно использовать любую муку, не обязательно овсяную и рисовую.
Перелаживаем тесто в силиконовую форму, убираем в духовку, выпекаем 1 час при 180 с
После 30 минут запекания сверху ложим пергаментную бумагу или фольгу, чтобы верх не пригорел.
В это время сделаем глазурь. Взбиваем холодный белок с соком лимона или лимонной кислотой, добавляем немного сахарозаменителя. взбиваем долго до устойчивой пены.

Готовый кулич вытаскиваем из формы и намазываем обильно глазурью.
Приступим к самому интересному.
Берем 4 грамма белка (можно немного отложить, когда начнете делать глазурь) и постепенно вводим сахарную пудру, сначала ложкой, а позже руками замешиваем до состояния упругого теста , лепим из массы яйца. Смесь быстро засыхает , в этом ничего страшного нет, можно просто намочить руки водой и дальше лепить. Конечно, такое украшение будет красиво смотреться на праздничном столе, но кушать его не рекомендую, ведь это сахар!
Ломаю шоколад в силиконовую форму, так как топить его буду в духовке, убираю на 1-2 минуты достаю и тщательно перемешиваю , проделываю так несколько раз, пока шоколад полностью не растает .перелаживаю в пакет, делаю прокол иголкой. В большую тарелку наливаю ледяную воду, чем холоднее, тем лучше! И быстрыми движениями выдавливаем шоколад на воду, собираем и формируем гнездо. Сверху еще я посыпала какао, украшаем наш кулич . яйца я тоже побрызгала шоколадом. Они просыхали у меня всю ночь .
Вот такой красивый и очень вкусный кулич получился, в следующем видео я расскажу как сделать творожную пасху! Отличных праздников! Ставь лайк, подписывайся на канал, пока пока!