La soupe à l’oignon de ma grand-mère
Автор: Je fais quoi avec ça
Загружено: 2023-11-27
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Aujourd’hui, je vous partage une recette de famille. Il s’agit de la soupe à l’oignon que faisait ma grand-mère est que l’on adore.
On est d’accord, cette recette n’a de soupe que le nom car en termes de consistance on est plus sur un velouté mais chez moi on se moque un peu de son appellation car cela reste et restera « la soupe à l’oignon à mémé ».
Chez nous, on la consomme avec une belle poignée d’emmental râpé dans le bol.
POUR 6 BOLS
•1 kg d’oignons
•1 kg de pommes de terre
•6 cuillères à soupe d’huile d’olive
•4 cuillères à soupe de farine
•4 cuillères à soupe de Viandox
•Sel, poivre
•1,25 litres d’eau
•Emmental râpé
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