【肉屋が教える】簡単に本場の味！ポッサムの作り方と旨辛味噌ダレのレシピ

Описание: ◼︎材料
・豚バラ肉ブロック　400gくらい
・長ネギ　青い部分
・にんにく　2片
・しょうが　2片
・塩　大さじ1

（辛味噌）
・味噌　大さじ1
・コチュジャン　小さじ2
・砂糖　大さじ1
・すりごま　小さじ1
・ごま油　小さじ1
・おろしニンニク　小さじ１
・みじん切り　1/2

（包む具材）
・サンチュ（グリーンリーフなどでもok）
・大葉
・キムチ

お好みで韓国のりやエゴマ、合いそうならなんでも包んでみましょう！


◼︎煮込むときのポイント
①弱火でじっくりと
強火にしてしまうとお肉が引き締まって硬くなってしまうのでフツフツの火加減を保てるくらいの温度でOK！
②クッキングシートなどで落し蓋をする。
お肉が乾いてパサつくのを防ぎ、しっとりジューシーに柔らかく仕上がります。


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【編集環境】
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【編集ソフト】
Adobe premiere pro cc
Adobe Photoshop cc
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【BGM】
Epidemic Soundのロイヤリティフリー音源を使用しています。

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