Alla Scoperta delle Colline Modenesi

Описание: Puntata speciale di 100 minuti in cui Michela ci porta in giro per le colline modenesi a scoprire cultura, sapori, tradizioni e luoghi.
Si parte da Castelvetro di Modena con un veloce tour del borgo, a Villabianca incontreremo Guido, una istituzione del posto e Paolo Galli, autore di un libro proprio su Villabianca. Ci spostiamo nel ristorante di Daniele Cicirelli per assaporare piatti della tradizione e assaggiare le famose crescentine (e non tigelle), dopo pranzo due chiacchiere con Gino Quartieri, fiduciario della condotta Slowfood di Vignola e Valle del Panaro. Parlando con lui comprendiamo l'importanza di mantenere vive le nostre tradizioni e conservare i sapori di ogni regione.
Proseguiamo il nostro percorso nel modenese visitando due acetaie, l'Acetaia Sereni a Vallebianca e l'Acetaia Boni a Solignano di Castelvetro, in mezzo incontriamo l'assessore al turismo Katherine Ciardullo che ci parla della sua Vignola. Concludiamo il tour visitando il Caseificio Rosola, dove si produce ancora il parmigiano di vacca bianca, esemplare ormai rarissimo ma dal quale si produce un formaggio dalle qualità eccezionali.
Visita l'Italia con noi!!!
------------------------------------------------------------------------------------------------
Il canale di Eats&Travels: http://www.youtube.com/subscription_c...
Web: http://www.eatsandtravels.it
Facebook:   / eatsandtravels  
Twitter:   / eatsandtravels  
Instagram:   / italyzone  
------------------------------------------------------------------------------------------------