先人の【里芋の煮っころがし】祖母の味！驚くほど美味しい～基本の里芋 煮物 レシピぬめりを残す作り方

Описание: これぞ 里芋の煮物【里芋の煮っ転がし】
基本の『里芋 煮っころがし』ですが、祖母の味でとても深い味わい。
里芋らしい、ぬめりを残す作り方なので栄養もたっぷり！
これから季節を迎える里芋 ぜひ、どうぞ。

※チャンネル登録とベルマークを
ポチポチッとうれしいです↓↓
   / hanaikada358  
毎回の新動画が届きやすいです。

🍁メンバーシップ登録
｛奥座敷｝はコチラ↓
   / @hiro.kiyo358  
心を温かくするような
癒せるような『料理』を届けたい
それならたくさん
お届けすることができる
と、今は感じています :-)
_____________________________________

ここだけ！　
🍃ひろ‐里山の季節料理

✅超低温 マイナス60℃！　
手打ち蕎麦はコチラ↓
【公式】https://hanaika.base.shop/items/66128487
_____________________________________

🍂ひろ‐里山の季節料理

この動画でも使用している
安心のセラミック フライパン↓
https://amzn.to/4471BcY

純銅製おろし金(大根おろし他)
https://amzn.to/49N5sxd

おすすめ
ステンレス製　小さな蒸し器
https://amzn.to/4b4Edip

実際に私も購入、使用しているもの
✅主な食材↓
かんずり色々
https://amzn.to/3yHVQXO
100％本わらび粉
https://amzn.to/3UNJ7Lz
分級片栗粉
https://amzn.to/4dA62BE
沖縄の海水塩、美ら海育ち
https://amzn.to/3JrCbxf
いろいろ黒糖
https://amzn.to/4anDmbZ
ほんわか糖
https://amzn.to/4anj2Yb
きびオリゴ
https://amzn.to/450VxmI
天然羅臼昆布　だし用
https://amzn.to/449rl8P
天極堂 吉野本葛
https://amzn.to/3Urlur1
胡麻（ごま）和田萬
https://amzn.to/3VKHe1C
内堀醸造 臨醐山黒酢
https://amzn.to/4cZdyFT
坂本の黒酢
https://amzn.to/3Uqjoss
相生の古式本みりん
https://amzn.to/4b6HQol
生麴 冷凍(塩麴・醬油麴・甘酒)
https://amzn.to/3QcEWWS

✅主な調理器具↓
日本製業務用スライスくん
https://amzn.to/3JsFunW
日本製ステンレス雪平鍋
https://amzn.to/4b54duq
日本製ホーロー容器(ぬか漬けなど)
https://amzn.to/3UrnrDR
日本製ホーロータンク3ℓ
https://amzn.to/4d2LrW9
小さな可愛いホーロー手鍋
https://amzn.to/4dWqrB5
イワタニクラッシュミルサー
https://amzn.to/3JpAfFk
ステンレス流し缶18㎝
https://amzn.to/49Q2Oqm
グリーンパン玉子焼き器
https://amzn.to/49Jb6Aj
鉄フライパン20㎝
https://amzn.to/3Ua7Urw
_____________________________________

🍁『関連動画』
   • 驚くほど！しっとり柔らかい【鶏肉と 里芋の煮物】他にない！ぬめりを残す作り方  

   • 保存版【鶏ごぼう レシピ】鶏ごぼう煮は『ただ煮るだけでは美味しくならない』おかず感も...  
_____________________________________

🌿今回～基本の分量～
・里芋　約500g
・黒糖　小さじ1（好みで）
・純米酒　大さじ4
・本みりん　大さじ2
・濃口醬油　大さじ2
・酢とごま油　少し
・粉鰹　少し

『柚子味噌　砂糖なし』
※作り方は少しコツがあります
・本みりん　50㎖
・田舎味噌　100g
・柚子　1個
・はちみつ　小さじ1～2

※あくまで基本の目安です。
素材の状態、量で変化しますので、
お好みでお試しください。
_____________________________________

#里芋の煮っ転がし
#里芋の煮っころがし
#里芋煮っころがし
#里芋の煮物
#里芋煮物
#ひろ‐里山の季節料理