16er Buam: Alles für das Wienerlied
Автор: Der SONNTAG - Zeitung der Erzdiözese Wien
Загружено: 2025-09-20
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In der SONNTAGs-Jause (https://www.dersonntag.at/) vom 21.9.2025 sind die 16er Buam zu Gast. Patrick Rutka und Klaus Steurer sind seit mehr als 30 Jahren als Schrammelmusiker-Duo unterwegs. Zur Jause gab es einen Klassiker vom Heurigenbuffet: Liptauer mit Salzstangerl.
Die 16er Buam üben täglich und proben wenig. Ihre Mission: Das Wienerlied ist Teil unserer Kultur ebenso wie der Wiener Dialekt. Kirchenmusik ist übrigens nicht die Welt der 16er Buam. Die beiden gläubigen Musiker empfehlen aber die Klassiker des Wienerlieds.
Rezept: Liptauer Aufstrich
Zutaten:
•
125 Gramm Topfen (20 Prozent Fett)
•
50 Gramm Butter
•
1/2 kleine Zwiebel
•
1/4 Stück roter Paprika
•
1 Teelöffel Kapern
•
1 - 2 Essiggurkerln
•
1 Knoblauchzehe
＜#＞
• 1 Esslöffel Paprika edelsüß
• Salz, Pfeffer, Kümmel gemahlen
Zubereitung:
Alle Zutaten klein hacken und vermischen.
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