Осенний пирог с яблоками и корицей,вкус золотой осени в каждом кусочке!🤤

Описание: ТЕСТО:

мука - 300-350 гр.;
маргарин - 125 гр.;
разрыхлитель- 0.5 ч.л.;
сметана - 4 ст.л.;
яйцо - 1 шт.
сахар - 3 ст.л. (любите послаще, добавьте больше сахара)

НАЧИНКА:
вода - 80 мл.
вкусные яблоки 3-4 шт.
орехи - 50 гр. (внутрь начинки)
корица - 1 ч.л.
сахар - 3 ст.л.(пробуйте на вкус, можете добавить еще больше).


Из муки и маргарина готовим крошку. Добавляем разрыхлитель, сметану и яйцо. Замешиваем тесто, чтобы оно не прилипало к рукам, и отправляем его в морозильник на 20 минут.

Теперь приготовим яблочную начинку. Яблоки нарезаем кубиками. В сковороду добавляем воду и сахар, варим пару минут, затем добавляем яблоки с корицей и измельчённые орехи. Когда яблоки станут полумягкими, снимаем сковороду с огня и даём начинке немного остыть.

Тесто делим на 2 части, одну часть побольше и одну маленькую часть для крошки. Маленькую часть оставляем в морозильнике. Большую часть раскатываем в круг диаметром около 32 см и толщиной 0,8 мм. На тесте делаем надрезы, как показано на видео. В центре выкладываем начинку и аккуратно защипываем края, вставляя половинки грецкого ореха в места надрезов. Сверху перетираем тесто с морозильника для крошки.

Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 25 минут или до золотистой корочки.