Paul backt: Feine Mandelplätzchen mit Schokolade | Plätzchen backen mit Franka & Paul

Описание: Frohe Ostern Ihr lieben, heute zeigt Euch Paul sein iebstes Plätzchenrezept!
Wir backen das nur zu Feiertagen, da Hüftgold Gefahr :-)

REZEPT Feine Mandelplätzchen (Spritzgebäck) :
500 g Mehl
200 g gemahlene Mandeln
375 g Butter
150 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
-1 Eigelb
-1 kleine Prise Salz
300 g Schokolade

Alle Zutaten bis auf die Schokolade zu einem Teig verrühren.

Teig mit einer Gebäckpresse oder -spritze zu dünnen Plätzchen formen.
Die Menge im Rezept reicht für ca. 4 Backbleche.

Backofen auf 160 Grad vorheizen und bei 160 Grad Ober-/Unterhitze ca. 12 - 18 Minuten backen.

Plätzchen etwas abkühlen lassen (sonst brechen sie schneller).
Schokolade schmelzen und die abgekühlten Plätzen damit zur Hälfte oder 2/3 oben und unten bestreichen.

Die bestrichenen Plätzchen trocknen und abkühlen lassen - am besten über Nacht. Danach in einer Dose im Kühlschrank lagern.

Guten Appetit und Frohe Ostern

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Viel Spaß mit dem Video!

Liebe Grüße
Franka & Paul


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