【国際結婚】リアルな夫婦の一週間の食事を大公開!?
Автор: なるチャン
Загружено: 2026-02-08
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皆さんお疲れ様ですナルミです!今日の動画は、アメリカから沖縄に移住して4年目。国際夫婦が送る、国際色豊かな1週間の食卓をまとめました🍽️
沖縄料理、アメリカでよく食べていたメニュー、
そして「これ本当に家で作る?」という料理まで…
その日の気分と冷蔵庫事情で、食卓はかなり自由です。
そして動画の最後には、
私史上いちばん難しかったデザートに挑戦。
正直、途中で何度も心が折れかけました…。
ぜひ最後までご覧ください👀✨
Dungeon Crawler Carl (日本語訳は今年3月に出るんだそうです!)
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🍌 バナナブレッドのレシピ
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材料
バナナ:3本
卵:2個
溶かしバター:1/2カップ
ブラウンシュガー:1/2カップ
白砂糖:1/2カップ
バニラエッセンス:大さじ1
牛乳:1/2カップ
小麦粉:1と1/2カップ
塩:小さじ1
重曹:小さじ1
ベーキングパウダー:小さじ1
作り方
ボウルにバナナを入れ、フォークなどでよく潰す。
卵、溶かしバター、ブラウンシュガー、白砂糖を加えてよく混ぜる。
バニラエッセンスと牛乳を加え、さらに混ぜる。
別のボウルで小麦粉・塩・重曹・ベーキングパウダーを混ぜる。
④を③のボウルに加え、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。
型に流し入れ、予熱したオーブンで焼く。
(※焼き時間・温度はお使いのオーブンに合わせて調整)
表面がこんがり焼け、中まで火が通ったら完成。
ひとことメモ
「混ぜるだけ」で作れる簡単レシピ
焼くまで最短20分ほど
ふかふかだけど、しっとり仕上がるのがポイント
シナモンロールのレシピ
https://scientificallysweet.com/best-...
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強力粉(私はAll Purpose Flourを使いました)……4カップ(568g)
※成形・打ち粉用に適量追加
グラニュー糖 …… 1/3カップ(65g)
インスタントドライイースト(速乾タイプ)…… 小さじ3(11g)
塩(精製塩)…… 小さじ1と1/4(10g)
卵(室温)…… 1個
植物油 …… 大さじ2(24g)
(サラダ油・キャノーラ油・ひまわり油・オリーブオイルなど)
牛乳 …… 1と1/4カップ(300ml)
※全乳または2%乳脂肪乳がおすすめ
有塩バター(柔らかくする)…… 大さじ2(28g)
※コーシャソルトを使う場合は軽いため、**重量で10g**計ること
(目安は約小さじ2)
シナモンフィリング
ダークブラウンシュガー(しっかり詰めて)…… 1カップ(200g)
シナモンパウダー …… 小さじ4(10g)
薄力粉 …… 大さじ1(8g)
有塩バター(溶かす)…… 大さじ4(57g)
水 …… 大さじ1(15ml)
クリームチーズアイシング
クリームチーズ(室温)…… 85g
有塩バター(室温)…… 大さじ2(28g)
粉砂糖 …… 3/4カップ(90g)
バニラエッセンス …… 小さじ1/2
作り方
① 生地を作る
1. スタンドミキサーのボウルに小麦粉を入れる。
2. 砂糖・イースト・塩を**それぞれ離した場所に分けて置く**
※塩が直接イーストに触れると発酵を妨げるため。
3. 卵・油・牛乳・柔らかくしたバターを加える。
4. ドウフックを付け、**中低速で10〜15分**こねる。
途中で数回ボウルの側面をこそげ落とす。
5. 生地がフックに絡み、ボウルから離れてまとまってくればOK。
仕上がり温度は**24〜26℃**が理想。
② ストレッチ&一次発酵
1. 軽く打ち粉をした台に生地を出す。
2. 両端を引っ張って折りたたむ「ストレッチ&フォールド」を繰り返す。
3. 表面がなめらかになったら丸める。
4. ボウルに入れ、表面に薄く油を塗る。
5. ラップ+布をかけ、**暖かく暗い場所で1〜2時間**
→ **約3倍の大きさ**になるまで発酵。
6. 発酵後、**冷蔵庫で15分**冷やす(扱いやすくするため)。
※寒い環境では省略可。
③ フィリングと成形
1. 13×9インチ(約33×23cm)の型に油を塗る。
2. フィリング材料をすべて混ぜ、**湿った砂状**にする。
3. 生地を**14×17インチ(約36×43cm)**に伸ばす。
4. フィリングを端まで均一に塗る。
5. 巻いて**12等分**する(または先に切ってから巻く)。
④ 二次発酵
型に並べ、ラップを軽くかけて**30分〜1時間**。
指で押して**ゆっくり戻る+薄く跡が残る**状態がベスト。
⑤ 焼成
1. オーブンを **180℃(350°F)**に予熱。
2. **20〜25分**焼く。
中心温度 **92〜94℃**が目安。
⑥ 仕上げ
1. 網にのせて**20分以上冷ます**。
2. アイシング材料を混ぜてなめらかにする。
3. たっぷり塗って完成!
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