Zucchini - Pizza ☆ Gemüse Pizza aus der Pfanne

Описание: Auch wenn du kein Zucchini Fan bist, wirst du diese Pizza lieben !


Zutaten:
600 g Zucchini
2 TL Salz
1 Ei
70 - 100 g Mehl
2 EL Joghurt
20 ml Olivenöl
2 EL Wasser
Belag nach Wahl: zum Beispiel Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Käse und Wurst

Gewürze:
1 TL Pfeffer
2 TL Knoblauchpulver
2 TL Basilikum getrocknet oder frisch


Zubereitung:
Zucchini waschen, trocken tupfen, Enden abschneiden und auf der Küchenreibe grob raspeln. Mit Salz vermengen und für ca. 15 Minuten beiseite stellen. Danach Zucchini - Raspeln fest ausdrücken und mit Ei, Joghurt und Gewürzen vermischen. Das Mehl immer nach und nach dazugeben. Die Menge kann variieren. Wenn eine feste Masse entstanden ist dann eine Pfanne vorheizen und Olivenöl hineingeben. Die Zucchini - Masse in der Pfanne verteilen und glattstreichen. Deckel drauf setzen und für ca. 10 - 12 Minuten auf mittel hoher Hitze anbraten. Nachdem mit Hilfe von einem großen Teller die Zucchini - Pizza wenden und wieder in die Pfanne geben ( euer Teller sollte davor mit etwas Öl gefettet werden ). Danach unter die Pizza zwei Esslöffel Wasser dazugeben damit sie nicht anbrennt. Jetzt könnt ihr die Pizza mit Belag belegen. Nachdem Deckel wieder schließen bis der Käse geschmolzen wird.
Aus der Pfanne entnehmen und noch heiß genießen.



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Musik: Outside
Musiker: @iksonmusic


#ZucchiniPizza #GemüsePizza