Kitchari, receta para hacer un detox de la Ayurveda
Автор: Ximena en la Cocina
Загружено: 2020-09-16
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Описание:
Recuerden que esta es una receta solamente. Si tienen algún padecimiento de Salud previo consulten a su médico antes de realizarla.
Ingredientes:
1 taza de arroz basmati
1 taza de moong daal (frijol mungo listo para germinar)
3 cucharadas de aceite de coco (o ghee para los vegetarianos)
1 cucharada de semillas de mostaza
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharada de sal
8 tazas de agua
2 cucharadas de jengibre finamente picado
1 cucharada de cúrcuma
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de cardamomo
Opcional:
Canela
1 a 2 cucharadas de Consume de verduras orgánico (si le entienden a todos los ingredientes lo pueden usar)
Verduras al vapor (zanahoria, ejote, calabaza)
Si compran el frijol mungo como yo, déjenlo remojar 1 día, retiren el agua y quiten la mayor cantidad de cáscara posible. Posteriormente remojenlo 3 horas.
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