Layer cake mangue passion facile sans crème au beurre
Автор: Oumarya
Загружено: 2025-08-09
Просмотров: 14044
Описание:
Le moule utilisé dans cette vidéo pour cette génoise de 15 cm :
https://www.amazon.fr/PME-Gâteau-Alum...
Recette de la genoise nature :
• Recette Génoise nature très haute ( MOULE ...
📜 Génoise (moule 15 cm) :
5 œufs
150 g de sucre
150 g de farine
½ c. à café de levure chimique (facultatif)
Cuisson :
Dans 1 seul moule → 160 °C, 50 min à 1h (surveillez dès 45 min)
Dans 2 moules → 160 °C, environ 35 min (surveillez dès 30 min)
🥄 Crème intérieure :
250 g de mascarpone
250 ml de crème liquide 30%
3 c. à soupe de sucre glace
2 à 3 fruits de la passion
1 boîte de mangue (environ 400 g)
🍰 Crème extérieure et décoration :
350 g de mascarpone
300 ml de crème liquide 30%
4 à 5 c. à soupe de sucre glace
Quelques fruits de la passion
Mangue fraîche
Noix de coco râpée
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